生姜たっぷり麻婆茄子！
今日仕事中にどーーーしても、麻婆茄子が食べたくなってしまいました。
生姜たっぷりの麻婆茄子食べたいっ！！
てことで、
さっさと仕事を終わらせて
帰りにスーパー寄って茄子と長ネギと鶏ミンチを調達。
生姜と豆板醤は家にあったはず。
材料
茄子3本くらい
鶏ミンチちっちゃいパック 1パック
長ネギ 1本
家にあったピーマン 2個
生姜 大きめ5センチぐらい
豆板醤 大さじ1ぐらい
味噌 大さじ1ぐらい
砂糖 小さじ2ぐらい
鶏ガラスープ 小さじ2ぐらい
片栗粉（とろみ付け用）適量
①茄子とピーマンを切り、オリーブオイルで揚げ炒める。
火が通ったら一旦お皿に取り出しておく。
②長ネギ、生姜をみじん切りにし、鶏ミンチと一緒に①の油の残った鍋で炒める。
ミンチの色が変わったら、砂糖、豆板醤、味噌を加えて炒める。
③味噌と豆板醤が混ざったら、水をひたひたになるぐらい加えて、鶏ガラスープを入れる。
④沸騰したら日を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜる。
火をつけて、グツグツいったら①で取り出した茄子とピーマンを加える。
出来上がり〜。
お！なかなかおいしそうにできたやないの〜。
生姜たっぷりで鶏ミンチなのでさっぱりといただけましたー！
鷹の爪があったらミンチ炒める時に入れるといいですね！！！
梅雨ベタベタしていやーな日が続きますが、辛いもの食べて元気出していきましょー。
6月14日発売のサークルKサンクスの生マドレーヌを食べてみた。
シェリエドルチェの生マドレーヌ！！食べてみました。
税込158円
ちょっと前から山田優のCMがガンガン流れてました。
気になってたんです！
斜めになってるのはご愛嬌。
シェリエドルチェの濃厚焼きチーズタルトは最高に美味しいので、期待が膨らみます。。。
生ってどんなやろなーと思いつつ開封
だいぶしっとりしてる感じです。
割ってみた。
ジュワッと油？がにじみます。
生地はけっこう黄色い
濃厚そうだと思ったら、
原材料名の一番手は卵黄ですよ！
クリームはそれほど多くはないかな。
きっと生地の生感が売りなんでしょう。
いただきまーす。
しっとりしつつ、クリームの爽やかさでこってり感はないです。ヨーグルト？チーズ？が入ってるので酸味がありますねー。
生地はバターではなくマーガリンが3番手です。2番手は砂糖。
生地が弾力がありもちっとしてます。
小麦粉ではなく米粉？のような食感と思いきや、
でん粉、加工デンプンとあります。それとゼラチンパウダーがこのもちっと感の正体でしょうか。
あとアーモンドパウダー。しっとり感と油のジュワッと感はフィナンシェみたいですねー。
カロリー高いんだろうなーと見たら
179キロカロリー
以外と低い？？
小さいからかな。バターじゃないからかな。。
ダイエット中の方でもちょっと安心ですねー。
クリームは甘さ控えめで、生地の甘みを引き立てていますよ。
わたしは生地だけでも十分満足です。
これは美味しい。ブラックコーヒーとかストレートの紅茶といただきたいですね。
クリームもしつこくなく爽やかなお味です。
でも生地が十分美味しいので、どちらかといえばクリームなくて良いかなー。
いつかどこかのデパ地下で食べた生ドーナツを思い出しました。
生ドーナツ食べたくなったらコレ食べたらいいんだ！
うん。
一時期流行った生シリーズ。
別に生じゃないけど、生っぽいってことですよね。
美味しかったです！
ごちそうさまでした。
お、販売者は山崎製パンなんですね。
パン祭りの際はお世話になりました。
白いお皿活用しております。
チーズ大福
ローソンのフランス産フロマージュブラン使用 チーズ大福がめーーーーちゃんこ美味しい！！！
わたし、チーズ味の物にすごく魅力を感じるのです。
なので、色んな味があるときにチーズ味があれば間違いなくチーズ味を選んでいます。
(でもじゃがりこはサラダ派)
広島の宮島のお土産 もみじ饅頭もチーズが至高です！
宮島口にあるおきな堂のチーズもみじ最高です！
ローソンのワッフルにもチーズのがあった気がするんですが、
最近見ない。。。
このチーズ大福
うちの近所のローソンは置いてなくて、ちょっと離れたところのローソンには置いてます。
あと職場の近くのローソンには割とあるので、見かけたら2個とか買っちゃいます。
これを楽しみに家に帰って来たりする❤️
生地がゆる〜いふわふわ生地で、中のクリームチーズもふわっとしております。
これがフランス産フロマージュブランなのか。。
フロマージュブランがそもそも何かわからなかったので
調べました。
フランス語で
フロマージュ＝チーズ
ブラン＝白
牛乳から作られた真っ白なフレッシュチーズだそうです。
ねっとりしてますが、酸味と塩気が少しあり、チーズ独特の匂いやクセがなく、ヨーグルトっぽいとのこと。
フランスでは離乳食にも使われるそうです。
爽やかなお味です！
あ、生地には新潟産のもち米粉が使用されています！！
無くならないで欲しいなぁ。。。
6月1日発売のほっともっと 焼肉ビビンバを食べてみました。
スタバ新作に続き、本日発売の焼肉ビビンバを食べてみました〜！
こちらは毎年出てる気がします。
これ、大好きなの。
もちろん温玉つき！
税込560円
50円引きのクーポン持ってたので、510円なり〜。
しかも、先着でトロピカーナのココナッツウォーターがもらえました！！
さてさて、お味ですが、袋のビビンバのタレがついてます。
辛いの好きな方は全部入れてお召し上がりくださいってかいてあったので、全部投入〜
ぐるぐる混ぜて、いただきます。
うん！おいしい！
だけどタレ全部は入れ過ぎだったかな…
味が濃過ぎるっ！！
半分ぐらいがちょうどいいかもです。
具材にキムチも入ってるしね。
あとはもやしのナムル、牛肉と玉ねぎ炒めたもの、大根と人参の千切り茹でたもの？ほうれん草かな？緑の、混ぜちゃってわかんないです。笑
お野菜たっぷりで嬉しいですね！
うーん。安定の美味しさ！
美味しいわー！！
これは近々リピートするでしょう。
100円OFFのクーポンももらえたので！
チキン南蛮とチキン竜田も好きなので、ご飯作るのめんどくさいとき利用しちゃお〜。
ほっともっとの高菜弁当も好きだったのになくなっちゃったのが悲しいです。。。
復活希望ー！
13日にはガパオライスも新発売らしいので食べてみなきゃです。
ではでは、ごちそうさまでした。
6月1日発売のスタバ新作 ベイクドチーズケーキフラペチーノを飲んでみました！
今日から6月ですね〜！ということで、本日発売の新作を試してみました。
食べる前に写真撮るのを忘れたんですが…
ベイクドチーズケーキフラペチーノ
です！
サイズはトールのみ。
お値段610円税別
税込で658円です！たっか！！
値段見て一瞬怯みましたが、いやいやここは行っとけ！とお財布を振り絞りました。
ちょうどスターバックスカードの夏バージョンが出てたので、それに1000円入金してもらって、そこからお支払い。
1000円が最低の入金額なので、、、でも1000円以上からは1円単位で入金できるのはいいと思います！
写真の上の花火が今年のです。
キラキラのホログラムが立体的に見えます。
写真の下のは去年のです。
これ、すっごくお気に入りです。
ビーチの絵なんだけど、表面がすりガラスっぽい加工になってて、パラソル柄は表面に、シート？柄は奥に印刷されてて奥行きがあるんです。
海の絵も表面に印刷されてます。
かわいいですよね❤️ついついコレクションしてしまいます。
本題の、ベイクドチーズケーキフラペチーノのお味ですが。。。
上には薄いキャラメル色のホイップがのってます。
このホイップ甘さ控えめで美味しい！！
チーズケーキの味がしました。
フラペチーノ本体はさっぱり目でチーズケーキの味がしますよ〜。爽やかです。
ビスケット？クッキーの砕いたのが入ってます。
これが太いストローでもちょいちょい引っかかるんですわ。
わりとたっぷりめなので最後したの方にたまっちゃってた。
なので、スプーンで混ぜつつすくって食べるのがいいかもです。
トッピングは何もしなかったんですが、
無料のキャラメルソースをトッピングするのもいいかもしれません。
ハチミツかけてもいいかも。
スタバはアレンジ出来るのがいいですよね！
いや〜お腹いっぱいになりました。
今日は風が強くて気温も高くなかったからちょっと寒かったかな…
そもそもフラペチーノあんまり好きじゃないんですが、食べ始めてそれを思い出すんですね〜毎回。
でも美味しかったです。チーズ好きな方は一度試してみるといいとおもいます。
あ！でも去年の夏のピーチのフラペチーノはすっごく美味しくてリピートしたなー。
売り切れ続出してて、スタバはしごしましたもん。
ごちそうさまでした。
お姉さんが書いてくれたこれ、嬉しいな〜❤️
飲んだ後の写真で失礼しました。。
スタバってちょっと贅沢したい時とか、疲れてたまらないとき、辛くて泣きたいときに甘〜い物を摂取しに行きます。
仕事が辛すぎて、泣きながら甘いチョコケーキとチャイティーラテを飲んだりします。
たまに行くだけですが、やっぱり店員さんのスタバ好き度がハンパないなーと毎回思います。
接客も丁寧でいいですよね。
新しいケーキも出てたのでまた行こっと♪
ナッツの蜂蜜漬けを作ってみた。
ナッツの蜂蜜漬け。
ちょっと前に話題になってたからずーっと気になってて、
なかなか買うチャンスがなかったのですが、、、
いつも行くスーパーのハチミツ置いてる棚にひっそりと置いてあるのを発見！
試しに買って食べてみたらはまっちゃって、おいし〜〜〜！これはマツコも絶賛するわー！！
でも高い。。。1ビン1000円ぐらいする。
有名なとこのはもっとする。。
とゆうことで、自分で作ってみました。
レシピを検索してもいっぱい出てくるけど、
ナッツをローストして、冷まして蜂蜜につける。。。
要するにナッツを蜂蜜に漬けたらいいのね！
素焼きのミックスナッツ一袋、（素焼きって焼かれてるってことだもんねー家でローストしなくていいやんってことで）もちろん無塩のだよー。
ジャムの空き瓶に入れて
上から蜂蜜入れるだけ。
蜂蜜の粘度が高いから、時間をかけてちょっとずつ蜂蜜を入れていきます。底までなかなか到達しないんですが、気長に。
冷暗所で1週間程放置したら
出来上がり〜！
使う蜂蜜によって味が変わるから、好きな蜂蜜にするといいかもー。
アルゼンチン蜂蜜にしてみたら、結構味が濃い蜂蜜でした。
レンゲのはちみつ使ったらあっさりめでした。
これ美味しいねー。止まんなくなっちゃう。
アーモンドは蜂蜜が染み込むのが遅いみたい。まだカリッとしてます。
カシューナッツとかくるみとかマカダミアナッツは
1週間で染みてきてる気がする。柔らかくなって歯ごたえが変わってきてる。
あ、瓶は熱湯で煮沸消毒して使いました。
ピクルス作る時も煮沸消毒しますよ。
ナッツのハチミツ漬はヨーグルトに入れたり、トーストにのせて食べたりしてます。
ハニートースト美味しいよ〜。
もちろんそのままでもいけます。
ヨーグルトはメイファーム生乳ヨーグルトが好きです。
小学校〜中学校の給食で出てきて、ヨーグルト嫌いだった私でも美味しく食べれる唯一のヨーグルトでした。
いまでも大好き！ヨーグルトはこれに限る！！
3個パックのを常備してます。
東京に住んでた時は見かけなかったので、ブルガリアとか恵をとかを適当に買ってました。
甘みが足りないというか味が物足りなかったので。。。
その頃にヨーグルトにハチミツかけて食べるようになりました。
そういえば、海外のヨーグルトの方が美味しいってずーっと思ってたんだけど。。。。
海外のってギリシャヨーグルトみたいに水切りしてあるのがポピュラーなんだそうです。
なるほどー。だから水っぽくなくて美味しいんだぁ〜。
なんで日本のはちがうんだろねー？
ギリシャヨーグルト好きなんだけど、高いからなかなか買えないんです。
もっと種類が増えて安くなってくれるといいなぁ。
パルテノももちろん好きですよ。
イオンのプライベートブランドのも美味しいと思います。
ナッツの蜂蜜漬け
●ミックスナッツ3〜400円
●ハチミツ500円ぐらいの半分
6〜700円ぐらいで作れました。
お好きなナッツと蜂蜜を使ってお好みで作れると思います。
ぜひどうぞ〜。
パンとコーヒーとオーブントースター
本日土曜日、
せっかくのお休みですが、予定がないと掃除して洗濯して、
干したてのお布団でお昼寝して
それで一日終わっちゃいます。
平日録画しておいたドラマをまとめて見たり、ゆっくりコーヒー淹れて飲んだり
お気に入りのパン屋さんにパンを買いにいったり
本読んだり。
うたた寝してたら、近所のおうちの布団をたたく音がして、
子どもたちが外ではしゃいでる声がして
あ～休日だなって思う。
５月も半ば過ぎ、昼間は結構暑くなってきて、部屋も熱がこもってるから
夜家に帰って窓をあけっぱにして風を入れるようになりました。
昨日夜から網戸にしてたけど、寒いと感じなかった。
いい気候ですね。
今日も窓は全開です。風がないから暑く感じるなー。
もうすぐ梅雨入りしますかね。
さて、今週は仕事がなかなか早く終わる日が続いたから、
会社帰りにご飯食べに行ったり、買い物したりして遊びすぎました。
家に帰って買ってきた本読んで夜更かししてしまって
翌日寝坊しちゃったり…
反省。
そういえば先週末に炊いたご飯でお弁当を２回ぐらい作っていって気づいた。
最近すっかりパン食になってたけど
お米ってお腹空かないんだねぇ～
ヤマザキのダブルソフトにはまって（春のパン祭のシールを集めてたから）
サンドイッチをよく作ってたんだけど
簡単だしすぐできるから、米食から遠ざかってたのです。
パン祭も終わったし、これからは経済的に米食にもどそうかな。
白いお皿はたくさんもらえたよ。
今年のはまん丸のお皿でした。
しかーし！一度火が付いたパン熱は冷めそうにないです。
近所にあるかわいいパン屋さんのお惣菜パンは毎週行っちゃうくらい
美味しいし、ちょっと足を延ばしたところにあるパン屋さんの
ちょっとハードなパンのサンドイッチは変わり種が多くて楽しい。
総菜パンはおうちのトースターで温めなおして食べます。
オーブントースターは学生のころから使っててもう12年選手。。
壊れてなくてまだまだ使えるけど、
こないだイオンをぶらぶらしてて
かわいいトースターがちょっとだけ値下げされてたので
思い切って買っちゃいました。
写真は中の網をとった状態です。
奥行があるので、いっぺんに食パン４枚焼けるんだよ～。
冷凍ピザをカットしなくても一度に焼けるんだよ～。これが決め手でした。
イオンのプライベートブランドで印デザインさんのデザインで
シリーズ化されてたものみたいです。
デザインがかわいいので気に入って調べてみたところ
ミキサーとコーヒーメーカーとIHクッキングヒーターと電気ケトルがあったみたいですが、
もうなくなっちゃったのかな？廃盤かな。。。
コーヒーメーカーとミキサーはもうお店にはおいてませんでした。
水色でかわいいからシリーズでそろえたかったんだけど、
電気ケトルはティファールのがあるし、IHはキッチンに備え付けのがあるので、
あきらめました。
ミキサーはミル付きらしいのでいいなーと思ってたんだけど、、、なかった。
コーヒーを豆で買って挽いて淹れたいと思いつつ
すぐにめんどくさくなってやらなくなっちゃう気がして
コーヒーは粉で買って、ハンドドリップ派です。
豆はよくわからないけどマンデリンが好きです。
酸味あんまりないものをお店の人に聞いてマンデリンを買ってから
ずっとマンデリンです。
普段はジュピターとかカルディで購入してますが
たま～に焙煎所とかで買います。
このときはそのお店のブレンドとか季節のお豆を買います。
やっぱり美味しいなって思います。
コーヒーの事は詳しくはよくわかってないんですが。。。
でやっぱり挽き立て淹れたてってさいっこーに美味しいですよね。
さて、晩御飯何食べよっかな～～
明日も休みだし、だらだらできる
鯖買ってるので鯖にしよかな～
いやしかし、パン食べたくなってきたー。
買いに出かけようかな。。
では！
